Pepparkaksdeg som spricker?

20121201-105059.jpg

Att göra egen pepparkaksdeg är busenkelt. Den smakar mycket godare och är som sagt enkel att göra. Jag gjorde min deg efter ett recept ur den klassiska boken ”Sju sorters kakor” och lät degen vila över natten. När vi skulle kavla ut degen igår sprack den och kändes allmänt skör och smulig.

Om pepparkaksdegen beter sig på det viset kan man rädda upp den genom att hälla i mer sirap i degen. Knåda för hand så att du kan känna konsistensen ordentligt.

Annonser

5 thoughts on “Pepparkaksdeg som spricker?

  1. Bra tips, jag har ofta undrat vad man ska göra av det besvärliga fanskapet när det bara går sönder 🙂

    BTW, jag håller med många andra, bilderna på dig och Freddie får det att rycka rejält i äggstockarna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s